Akkurat nå er det hvalkjøttet som frister, ferskt og saftig. Jeg steker det som en biff, med en lett rød/blodig kjerne med en nydelig fløte/pepper og løksaus
og ha det over i en gryte. Stek soppen i en stekepanne og ha det i gryten. Gulrøtter skjæres i skiver og tilsettes rett i gryta, sammen med knust einebær
Kutt hvallbiffen i små biter, og mal den lett i en foodprocesso smman med egg, salt og pepper. Jeg bakte selv hamburgerbrødene av speltmel, men man kan også bruke ferdigkjøpte
De andre ingrediensene jeg bruker er ikke så dyre, og mange av dem har man allerede i kjøleskapet. Jeg trengte et raskt måltid, og droppet derfor tilbehør som poteter