Når den kjennes som en myk mormors overarm er den passe. 5 dl fløte5 dl vikingmelk1 vaniljestang125 g sukker6 eggeplommer (fin bruk av overskudd etter kransekake- og marsipanproduksjon)4 egg500 g sukker2 dl vannBrødform på 2 liter eller porsjonsformer
