Fiskeretter. Det vanskeligste med å lage fiskekaker er å få tak i skikkelig fisk, som hyse eller lyr. Fisken må være skinn og beinfri, den kan ikke ha vært frossen, og fisken og melken må ha samme temperatur
Et alternativt navn på denne retten er derfor "Camillas eksotiske fiskegryte. " Kombinasjonen av kokosmelk, chili, lime og koriander er helt nydelig i lag med hvit fisk, og som en stor bonus er dette en veldig enkel rett å lage
Nyter man sommervarmen med et glass kaldt og forfriskende hvit, slapper av, rød brun svett kropp, heten tar all energi ut av en og matlaging bør helst gå litt kjapt, er blåskjell løsningen
Eg elskar sjølvfiska, nysteikt fjellørret med nypoteter og rømmesaus. Dessverre står retten alt for sjeldan menyen, sjølv om fiskeforsøka har vore mange
