Dagens kjappe bloggpost er en deilig rødbetdipp. Denne kan du bruke til å dippe grønnsaker i, som pålegg på knekkebrødet eller som tilbehør til hvit fisk
Dip av fetaost og grillet paprika. Jeg har en fantastisk kollega og vi har utviklet et forhold som balanserer mellom det destruktive og det konstruktive
I en mer tradisjonell pesto ville man brukt basilikum, parmesan og pinjekjerner. I denne har jeg tatt meg noen kunstneriske friheter og tilsatt andre ingredienser
Paprika- og peanøttchutney har vært et hit hos alle mine gjester. Jeg har servert den til indiske snacks/mat og til og med servert den som en del av tapas sammen med foccacia
Raitadressing - Indisk yoghurtdressing. 02. 03. 2015 kl. 12. 32 i. Dressinger og sauser. Ingen kommentarer. Raitadressing er en veldig vanlig dressing i India og den passer veldig godt til Indisk mat og andre smaksrike retter, den er også god til både stekte kjøtt og fiskeretter
Jeg har servert hummus i mange varianter. Den klassiske, den med avokado og den med cherrytomater. Den siste varianten står ikke tilbake for de andre og er en helsebombe som inneholder både det sunne fettet, proteiner og antioksidanter
Til adventstidens og julens sene frokoster, mange middagsselskaper eller bare for litt ekstra kos, har jeg nå laget en herlig løkchutney med eple og paprika
Sist uke lovde jeg ukemeny annenhver uke i sommer. Tema for den første er selvfølgelig sommermat. Når jeg lager mat er blir det nesten alltid for mye – det hender vi får middagsgjester på kort varsel og da er det greit å ha litt ekstra, både fra dagens middag og i kjøleskapet
Hvis du ønsker å være godt forberedt til grillsesongen starter for fullt bør du lære deg coleslaw. Etter å ha vært på studietur i Windsor og spist en del pubmiddager hvor så og si alle rettene ble servert med coleslaw var det på tide og teste ut en oppskrift fra Pølseveven jeg har hatt liggende lenge
Superkjapp aioli. 18. 05. 2017 kl. 21. 26 i. Dressing og aioli. Ingen kommentarer. Denne aiolien tar det omtrent 5 minutter å lage, så dette passer godt hvis man har dårlig tid
