Min Kokebok

Min Kokebok

  • 38 Oppskrifter
Kremet tomat- og grønnsakssuppe

Kremet tomat- og grønnsakssuppe

Tilsett fløte, basilikum og balsamico, kok noen minutter til. Skikkelig god tomatsuppe. Fikk så lyst på suppe her om dagen, og greide ikke bestemme meg for om jeg skulle lage grønnsaksuppe eller tomatsuppe, så fant jeg ut jeg lager en tomatsuppe med grønnsaker
Ostekake med blåbær og vanilje

Ostekake med blåbær og vanilje

Legg gelatinbladene i bløt i kaldt i vann i fem minutter. Legg gelatinbladene i bløt i kaldt vann i fem minutter
Knasende knekkekjeks

Knasende knekkekjeks

Nå har man fått sunne knekkebrød i butikkene også, men fordelen med å lage de selv er at det er mye billigere og man kan velge mer/mindre av det man ønsker og få de akkurat slik man vil ha de
Mango mousse

Mango mousse

Jeg liker all slags frukt, men det er slik at mango er min favoritt. Du vet at alle dessert oppskrifter med jordbær, sitron og lignende frukter kan man erstatte med mango puré
Pølser i form med ost

Pølser i form med ost

du kan godt koke poteter og blomkål i samme kasserolle, men la potetene få koke noen minutter først, før du legger i blomkålen
Fløtegratinert fisk med ost og Crème fraîche

Fløtegratinert fisk med ost og Crème fraîche

12 Serves 5 200-220 grader i 20-25 minutter. 10 min. 25 min. 35 min. 10 min. 25 min. 35 min. Ha over fløten og tilslutt revet ost Stek på 200-220 grader i ca 20-25 minutter
Torsk Provencale - fisk i ugn

Torsk Provencale - fisk i ugn

Stek i ugn i 200 grader i ca 20 minuter. Stek ytterligare ca 10 minuter. Mat i ugn är ju toppen, och fisk är bra att äta så ofta som möjligt,
Oksegryte i ovn med kantareller

Oksegryte i ovn med kantareller

Dette er den perfekte søndagsmiddag på en hustrig høstdag enten du skal lage middag til to eller mange, for når du først har fått alle ingrediensene i gryten, lager den seg selv i stekeovnen
Jordbærpai med havrebunn!

Jordbærpai med havrebunn!

Stekes i midten av ovnen, ca 200 grader i 20 minutt. Finn fram paibunnen som du nå legger over på et passende fat, hell jordbærfyllet over og sett kaldt i minst 2 timer, for å få det stivt, eller server med en gang, da blir det som en flytende ostekake. 20 minutt Avkjøl
Tagilitelle med fløte og ostesaus

Tagilitelle med fløte og ostesaus

I dag var middagen ferdig på drøye ti minutter, samtidig som den smakte innmari godt. Tagilitelle med fløte og ostesaus
Kremet pasta med brokkoli og sopp

Kremet pasta med brokkoli og sopp

Kremet pasta med brokkoli og sopp er min go-to rett på travle dager. vitamin C og folat, mens sopp gir konsistens og umami – som er viktig å tenke på når man lager vegetarmat
Fantastisk god Daimiskake til alle anledninger!

Fantastisk god Daimiskake til alle anledninger!

Gräddas i ca 30-35 min midt i ugnen. Et suuuuperbra tips jeg fikk när man skal göra glass/is på kondenserat mjölk/melk er å legge den + vispgrädden/kremfløten i frysen i 15 min. Strö over resten av daimen, og sett inn i frysen i minst 2 timer
Omelett med bacon & grønnsaker

Omelett med bacon & grønnsaker

- Skjær opp grønnsakene i mindre biter, bland dem i eggerøren med unntak av cherry tomatene. - Ha i eggerøren i en (mindre) paiform
sjokoladekjeks (sukkerfrie)

sjokoladekjeks (sukkerfrie)

Hakk egget, ha i mel og ta oppi Nugatti zero og bland godt. Ha over på en skjærefjøl og elt godt sammen
Ovnsbakte rosenkål med bacon

Ovnsbakte rosenkål med bacon

Sett inn i ovnen ca 20-30min. Når de har stått ca 15min, ta ut formen, strø over litt revet ost og sett inn i ovnen til osten er smeltet og rosenkålen er mør