Her kjem den bortimot perfekte brødbaksten lettvint til oss som ikkje er spesielt flinke i bakeriet. Året etter fortalde Monica at ho hadde kasta ut mannen av arbeidsrommet, og innreia sitt eige bakeri der ho kunne forske på gode smakar
Knasende sprø skorpe på luftig focaccia, bedre kan det ikke bli. -). 1 stor focaccia. Stekeovn 60 minutter fra kald ovn 175 grader + 10 minutter 190 grader
Det er gøy å bake brød i leirgryte. Hvis du ikke har en sånn stekeform bør du anskaffe deg en snarest. Mange gode middager lager du også enkelt i denne