Når de er avkjølt legger du på salat, to skiver spekeskinke, kylling og så fordeler du de marinerte tomatene over, la gjerne noe av marinaden følge med, til slutt topper du med frisk timian og strimlet sitronskall
I dag blir det en fin dag, med avslapping, en tur ut i finværet og ikke minst litt god mat. For min del er det å lage litt mat en fantastisk måte å slappe av på etter ei travel uke på jobb
