Fermentering

Fermentering

  • 5 Oppskrifter
Kombucha – fermentert te

Kombucha – fermentert te

Når fermenteringen er ferdig, er det fortsatt sukker igjen i teen, men mengden avhengig av hvor lenge den har stått til fermentering
Fermentert ketchup

Fermentert ketchup

Ketchup er et must nå i grillseongen, og ellers i året for ketchupelskere. Denne oppskriften er lånt fra jord til bord bloggen og smaker helt nydelig, og full av snille bakterier som er supert for fordøyelsen
Vannkefir, andre fermentering

Vannkefir, andre fermentering

Når første fermentering er ferdig, og du har silt ut vannkefirkorn, kan du tilsette. -bær eller frukt/tørket frukt i biter
Vannkefir, første fermentering

Vannkefir, første fermentering

Her er alt du trenger for å lage en førstegangsfermentering. Husk at kefirkorn som har vært i dvale, kan trenger litt tid for å komme igang, dvs at de første par fermenteringene kan gå litt saktere og kefiren blir ikke så potent