Jeg har alltid hatt angst for denne RI, men prøv deg frem ved å tilsette litt ekstra melis i gangen. Du ser når massen ikke "glir utover" etter at du har fylt et felt, da lønner det seg å tilsette noen få dråper med vann slik at du får fine, glatte felt
Server dem til is og jordbær, og du har en perfekt 17. Tilsett sukkeret litt og litt og pisk videre til du får en tykk, blank marengs (jeg pisker i 15 minutter med elektrisk mikser). Populære og anvendelige marengs er supert å lage til 17. Marengs til 17. Tilsett sukkeret litt og litt og pisk videre til du får en tykk, blank marengs (jeg pisker i 15 minutter med elektrisk mikser)
