Nå som det er ferietid og mange som skal på påskefjellet ,er det kanskje mange som har lang avstand til butikken og ferskt brød, men om det er tilfellet har jeg en enkel løsning på det, nemlig brød i stekepanne
Surdeig har vært populært lenge, men jeg har aldri fått til et skikkelig brød basert på surdeig. Surdeigstrenden er fascinerende og sympatisk med tanke på at det er naturens egen gjær man bruker, og man lærer seg å lage brød uten å være avhengig av butikkjøpt gjær
Man kan og bruke bare grovt mel, da får du et meget sundt men fast og lite luftig brød. Når det er ferdig tar du gryten ut, legger brødet på en rist og avkjøler det
