Smultringer. 06. 11. 2016 kl. 23. 05 i. Julen 2016. Én kommentar. I dag er det tre uker til første søndag i advent og de neste ukene kommer til å gå kjempe fort
I dag har jeg og min lille Sander på 4 år tyvstartet på årets julebakst. Jeg har store planer om å få på plass 7 slag i år så får å slippe å stresse for mye i desember har jeg nå startet på bakst som tåler å fryses
Italienarane er ganske tydelege på kva svineribba skal brukast til. Porchetta er den møraste ribberullen du kan tenke deg, med sprø svor som rein bonus
Ribberull hører julen til for meg. Kjempegode smaker og duft av herlig krydder. For første gang har jeg laget ribberull, det er veldig enkelt, og man trenger ikke stor syltepresse for å få bra resultat
Lefser lærte jeg å lage da jeg bodde på vestlandet for snart 20 år siden, "nabu kånå" sytes det var kjekt at jeg var interessert i den slags bakst og viste meg forskjellige oppskrifter
Lefser i boks. 02. 12. 2015 kl. 16. 02 i. kosemat/helgemat. Ingen kommentarer. Tidligere lefseinnlegg var med foreningen jeg er med i, denne gangen var det til meg selv
Ingredienser250 g salte peanøtter500 g sukker 2 dl fløte 1 ts vaniljesukker 200 g smør 50 g kokosfett/delfiafett100 g sjokoladeFremgangsmåteKle en liten rektangulær form (i nærheten av 22 x 18 cm) med bakepapirSkyll 175g av nøttene i et dørslag (eller bruk usaltede nøtter), ha de på en stekeplate og la de tørke
Sør-europearen er ikkje så glad i røykt spekemat som vi her i nord. Det kan vere ein av grunnane til at pancettaen – Italias svar på bacon eller flesk – sjeldan er innom røykomnen
En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
EPLEDAGEN 2017 er i år på tirsdag 26 september. Den Norske Epledagen ble etablert av Opplysningskontoret for frukt og grønt, og har vært markert siden 1990
