Monika sine oppskrifter

Monika sine oppskrifter

  • 30 Oppskrifter
Gulrot og søtpotet suppe

Gulrot og søtpotet suppe

Utrolig, men sant, suppe kan lages av hva som helst. Kunsten er å ha nok smak og fyldighet slik at man får en metthetsfølelse
Ostekake med bringebærgelé

Ostekake med bringebærgelé

En liten kusine til barna har kommet til verden, og i dag var det duket for barnedåp. Jeg har lagt min elsk på denne ostekaken
Panna cotta

Panna cotta

Panna cotta er en fløyelsmyk fløtepudding fra Italia. Med en saus av syrlige bær blir det en fantastisk dessert som egner seg spesielt godt når du skal ha gjester, for den kan med fordel lages i stand dagen før
Oreokake

Oreokake

Hipp hurra for mannen i huset som har bursdag i dag. Har man bursdag, så må vi jo lage kake til bursdagsbarnet
Oreokake

Oreokake

Som alle andre er oreokake en stor kakefavoritt her i huset. Den er utrolig enkel å lage. Men oppvasken etterpå kan diskuteres, den er ikke til å skryte over
Tradisjonell RIBBE til Julemiddagen !

Tradisjonell RIBBE til Julemiddagen !

Beregn 250-500 g ribbe per person, det kommer ann på hvor mye tilbehør du serverer til. Hvis du skal være helt sikker på og ha igjen ribbe til julefrokosten, beregner du 500 g per person
Langtidsstekt tynnribbe

Langtidsstekt tynnribbe

Tynnribbe i ønsket størrelse. Salt og pepper. 1 dl hvitvin. 5-8 dl vann. Rut svoren i 2x2 cm store ruter, og gni inn ribba med salt og pepper
Lise’s Fiskesuppe

Lise’s Fiskesuppe

Fiskesuppe er utrolig godt, raskt og enkelt. Du kan selv variere hvilke grønnsaker og hva slags sjømat du vil ha oppi, her får du min favoritt
Kyllingsuppe  med  nanbrød

Kyllingsuppe med nanbrød

2 kyllingfiletar. 11 raud paprika. 11/2 squash. 11 løk. 12-3 fedd kvitløk. 12,5 dl kyllingkraft. 1400 g kokosmjølk
Kremet kyllingsaus

Kremet kyllingsaus

Denne sausen er kjempegod, og kan forsåvidt brukes til det meste. Jeg pleier å servere den til kyllingfilet og ovnstekte båtpoteter
Ostekake i glass

Ostekake i glass

Denne desserten fikk jeg servert for ikke lenge siden,. og den smakte utrolig godt og så er den. kjempe enkel å lage
Min deiligste Foccacia

Min deiligste Foccacia

Etter å ha prøvd ut utallige oppskrifter er dette det jeg har kommet frem til og som funker til det meste
Oppskrift: Bruschetta

Oppskrift: Bruschetta

15. 30. Oppskrift. Bruschetta. Publisert 30. 12. 2014. 0 kommentarer. I går samlet jeg jentegjengen for spakveld hjemme hos meg, og i forkant av det laget jeg lett tapas med bruschetta og fylte tortillalefser
Tapas - oppskrift: Stekt asparges med spekeskinke

Tapas - oppskrift: Stekt asparges med spekeskinke

Jeg har fremdeles mange gode oppskrifter jeg vil dele med dere. Flere tapasoppskrifter kommer i løpet av høsten ♥ Skal prøve å få ordnet opp i oppskriftskatogorien en dag
Spicy og saftige tapasboller

Spicy og saftige tapasboller

Disse kjøttbollene er saftige og smakfulle av lune krydder, friske urter og bacon. Du blander farsen kjapt i en kjøkkenmaskin og lager små boller med teskje som du steker i ovnen i 12 minutter
Tapas: Marinert scampi

Tapas: Marinert scampi

Scampi er så godt som selvskrevet til et tapasbord, og vi som må være forsiktig med hvitløk og løk må ofte stå over denne retten
Bare biff!

Bare biff!

Limousine indrefilet med råblå, den er en kjempegod spesialitet som alle blir mett av…. Oppdaget at jeg ikke hadde biff på bloggen… Med fare (håp om) å få Rema som sponsor har jeg kalt denne enkle biffen for rett og slett «Bare biff»
Verdens beste cookies med sjokoladebiter

Verdens beste cookies med sjokoladebiter

Denne oppskriften har jeg jobbet mye med for å få helt perfekt. Og nå som jeg kan lage perfekte cookies, vel så lager jeg de kanskje litt for ofte *fnis*… Jeg er veldig kresen når det kommer til cookies
Hjemmelaget lasagne

Hjemmelaget lasagne

Hjemmelaget lasagne. 28. 02. 2016 kl. 12. 56 i. mat. 6 kommentarer. Hei. Søndag er lasagne dagen her i huset, så i dag deler vi en oppskrift på lasagne med hjemmelagede lasagneplater
Verdens beste pizzasaus!

Verdens beste pizzasaus!

Uten å skryte – her er verdens beste pizzasaus. Hemmeligheten ligger i å tilsette litt honning og litt spisscumin…
Wienerbrød med Vaniljekrem på 1-2-3

Wienerbrød med Vaniljekrem på 1-2-3

Av og til får jeg lyst på noe søtt og godt på kvelden, en sjelden gang står jeg i mot men de gangene jeg ikke gjør det så er det greit å lage noe som er både kjapt og enkelt