Bland krabbekjøttet sammen med Panko og hvetemel, rør det sammen. Varm en panne helt dekket med olje og bruke en skje til å forme ut en kule fra bollen og press den sammen i panna
Langt der framme låg det myteomspunne New Orleans, og undervegs fekk vi servert krabbekaker. Turen gjekk frå Texas og djupt inni dei amerikanske sørstatane sitt hjerte
