Festmiddag 1

Festmiddag 1

  • 4 Oppskrifter
Avocadokrem med reker

Avocadokrem med reker

1 finhakket rødløk. 11/2 dl hvitvin. 1 klype paprikapulver. Del avocadoene i to, ta ut stenene (ta vare på 1 sten) og skrap ut avocadoen. 1 finhakket rødløk. 11/2 dl hvitvin. 1 klype paprikapulver
Asiatisk ribbe med smak av krydder og eksotiske frukter

Asiatisk ribbe med smak av krydder og eksotiske frukter

i bunnen av leirgryten (eller annen form med lokk) legger du 1 løk delt i 4 samt 3 fedd fersk hvitløk. Sett i ovnen på 200 g i 11/2 time. Ha i 1 ss soyasaus. I en skål har du i fersken i terninger, saften fra 1 lime, 1 neve hakket koriander, 1 granateple.  MvhHelle 1 løk. 1 lime. 1 neve hakket koriander. 1 granateple
Andebryst i appelsinsaus

Andebryst i appelsinsaus

På lørdag lagde vi denne deilige festmiddagenI Den er nok dessverre ikke så sunn med tanke på fettet på anden, sukkeret i sausen og honningen på rosenkålen
Sprøstekt Andebryst med appelsinsaus, potetstappe og kantarell

Sprøstekt Andebryst med appelsinsaus, potetstappe og kantarell

november 2012 i Hovedrett, Kjøtt, Nyheter. 1 out of 6 based on 21 ratings GD Star Ratingloading. Jeg lagde mat til 16 festglade personer i et julebord i går. Publisert november 25, 2012Gi. 1 Ti 30 minSkjær ruter i fettet på andebrystet for å få mest mulig srø svor. Det er viktig å steke fettsiden såpass lenge at det ikke er 1 cm med mykt fett på toppen av kjøttet. Ingridienser3 Andebryst skjær ruter i fettet og gni inn med salt og pepper2 ss Sukker karamelliseres i en kjele1/2 Sjalottløk finhakkes1 fedd Hvitløk finhakkes1 ss Ingefær frisk og knust, finnes en god ferdigvariant fra Gourmet Garden1 terning Hønsebuljong 800 gram Mandelpotet skrelles og kokes møre i usaltet vann1 ss Trøffelsalt 2 dl Fløte 150 gram Smør ekte300 gram Kantarell rives i passe biter6 Gulrot skjæres i strimler1/2 Sellerirot ca 200 gram, kuttes i små terninger100 gram Purre skjæres i strimlerInstruksjonerKjøtt. Legg brystene i en ildfast form og la de hvile minimum 15 minutter. Før servering stekes andebrystene videre på 160 grader i ovnen. Dette tar ca 10 minutter avhenig av tykkelsen. La de hvile 10 minutter UTEN folie før du skjærer. 2012 i Hovedrett, Kjøtt, Nyheter. 1/2 Sjalottløk. 1 fedd Hvitløk. 1 ss Ingefær. 1 terning Hønsebuljong. 1 ss Trøffel. 150 gram Smør. 1/2 Sellerirot. 100 gram Purre