Pailaging har fått et kraftig oppsving hos meg etter Synnøves fantastiske Quiche. Jeg har altså fått dilla på pai, og denne festen av en sopp-pai her fikk bein å gå på
Etter bursdagsfeiringen hos Ekta på onsdag var jeg klar for å prøve å lage min egen pai. Jeg har tatt utgangspunkt i Tines pai med kesam, men gjort noen endringer
Med pai har du utallige valgmuligheter og det er bare fantasien som setter grenser. Både deigen og eggeblandingen jeg setter opp her kan du bruke som base når du lager paien med en annen type fyll
Dette er en slags kjøttsauspai med potetlokk. Server gjerne paien med hvitløksbaguetter og salat. Selv om bildene ble dårlige kan jeg love at det smakte veldig godt
Paibunn. Ha den i en paiform. - Ta paibunnen ut og hell fyllet opp i. - Stek paibunnen på rist midterst i ovnen i 10 minutter på 190 grader. - Senk tempraturen på oven til 165 grader og stek så paien i ca- 50 minutter
