reinsdyr/hjort/elg

reinsdyr/hjort/elg

  • 30 Oppskrifter
Ytrefilet av hjort med høstens godsaker  !

Ytrefilet av hjort med høstens godsaker !

Høsten er tiden for viltkjøtt og nyhøstet grønnsaker, frukt og bær. Nå er det sesong for sopp og plommer -så pass på og nyt dem når de er på sitt beste
Gryte med oksekjøtt

Gryte med oksekjøtt

Putter du nok godsaker i en gryte blir det godt, så her har jeg puttet i en masse av de beste jeg kunne finne
Pappas elggryte | Det glade kjøkken

Pappas elggryte | Det glade kjøkken

Start med kjøttet. Skjær bort eventuelle hinner fra elggkjøttet og del det opp i avlange terninger på cirka 2 x 4 cm
Ryper, en delikatesse..

Ryper, en delikatesse..

Ryper, en delikatesse. 27. 12. 2014 kl. 16. 03 i. Middag. Ingen kommentarer. Rype er jo bare nydelig godt når man får det til riktig
Reinsdyr-og rype med portvinsaus

Reinsdyr-og rype med portvinsaus

Reinsdyr og rype, er fantastisk mat. Dette magre kjøttet med viltsmak, blir aldri feil. Et slikt måltid passer godt nå som påsken snart er her, like mye som det smaker godt om høsten
Hjortgryte med rødvin

Hjortgryte med rødvin

Hjortgryte med rødvin. 18. 02. 2018 kl. 17. 13 i. Hjort. 6 kommentarer. For en lykke. -D
Hjortekarbonader

Hjortekarbonader

Dette var en av de beste karbonadene jeg har smakt faktisk. ). ca 400 g kvernet kjøttdeig av hjort. 1 1/2 ts salt
Reinsdyrskarbonader med fløtesaus, sopp og bacon

Reinsdyrskarbonader med fløtesaus, sopp og bacon

Dette er historien om reinskavgryten som ble til karbonader, historien er enkel, posene merket reinskav, tynne skiver av reinsdyrkjøtt på Rema 1000 er ikke reinskav, men malt kjøtt
Langtidskoking av kraft

Langtidskoking av kraft

Mange ville ha innlegg om kraftkoking, så da kommer min versjon her. Mange har skrevet om dette før, jeg har linket noen av favorittene mine på slutten av innlegget
Ovnsbakt sellerirot med pastinakk

Ovnsbakt sellerirot med pastinakk

Selleriroten krever litt tid i stekeovnen, men gjør seg selv mens du tilbereder resten av middagen. Eller tar oppvasken
Elg indrefilet med viltsaus

Elg indrefilet med viltsaus

Elg indrefilet med viltsaus. av Hjemmekokklauget den 18. november 2012 i Hovedrett, Nyheter, Sauser. Heisann
Elgstek

Elgstek

Nyttårsmiddagen vår besto av Elgstek med stekte grønnsaker og sopp saus og poteter. Normalt så spiser vi lite, eller helst ingen, poteter, men det er nyttårsaften bare en gang i året, og da er det lov å kose seg litt ekstra