Dette er en deilig variasjon, med low FODMAP grønnsaker og uten laktose og gluten. For oss som ikke kan spise tortillalefser, kan tacomiddagene lett bli litt ensformige
Disse inneholder masse FODMAPs, men jeg bare plukket ut bitene. Skal du lage en low FODMAP-versjon, kan du bytte ut rødløk med den grønne delen av vårløk, og eple med druer
Rødbeter er ikke regnet som low FODMAP, men jeg har funnet ut at jeg tåler det godt. Lammelår som ble både middag, lunsj og frokost til to i flere dager
Denne oppskriften er lav FODMAP. Denne ble en hit i hjemmet. Orginaloppskriften kommer fra Maison Mat &Vin bladet nr 4 2014 men jeg har som vanlig trikset litt
Søtpotetlokket kan du droppe hvis du ikke tåler det så godt (det er sånn midt på treet med FODMAPs). Nå er i alle fall jeg klar for noen enkle retter igjen, etter mange tunge måltider som tar lang tid å lage i jula
Siden man kan spise spelt i lav FODMAP diett, tenkte jeg at jeg måtte prøve meg på boller. Jeg synes knuteboller/kanelsnurrer som man får kjøpt fulle av hvetemel er fantastisk gode (men jeg blir dårlig) så hva ville ikke være bedre enn å lage en speltversjon
Smaksrike Pizzasnurrer/knuter. Det fine er at man kan putte i hva man har lyst til. Jeg valgte en versjon med karbonadedeig, bacon, laktosefri feta og tørket shiitakesopp siden jeg hadde det i skapene
Kjøttkaker er low Fodmap i seg selv, så lenge du bruker laktosefri melk og ikke har i løk. Og glutenfri brun saus er ikke så vanskelig å lage, men det hender ofte at den må siles
