brød bake

brød bake

DET GROVE, SAFTIGE BRØDET

DET GROVE, SAFTIGE BRØDET

Her hjemme får jeg aldri godt, grovt brød, fordi jeg ikke er flink til å lage dem og ingen andre her heller kan
Proteinrundstykker uten gluten og melk

Proteinrundstykker uten gluten og melk

De blir nokså flate, og kan derfor tines i brødrister. Disse er raske å bake, og er supre til frysing. Vil du ha flere av mine brødoppskrifter
Verdens beste boller

Verdens beste boller

Deigen kan også brukes til annen gjærbakst som for eksempel kanelsnurrer/skillingsboller eller skolebrød
VERDENS BESTE BOLLER

VERDENS BESTE BOLLER

1 ts hornsalt - kan erstattes med bakepulver. Sett dem på bakepapirkledd langpanne og hev 20 - 30 minutter. Sett dem på bakepapirkledd langpanne og hev 20
Horn med ost og skinke

Horn med ost og skinke

Ha alt det tørre i en bakebolle. Horn med ost og skinke er elsket av store og små, en god gammel klassiker som aldri går av moten
Tyrkisk pide med za’atar

Tyrkisk pide med za’atar

Hos de fleste er brødet av den enkle, hvite typen, innkjøpt hos nærmeste bakeri. I Tyrkia er det få ting som er så viktig ved matbordet som brød
Deilige boller som kan gjøres litt sunne-ish

Deilige boller som kan gjøres litt sunne-ish

Om du baker med gjær kan du vente med å trille ut bollene til etter første heving. Baker du med surdeig er det en fordel å rulle dem ut først, for her skal ikke deigen etterheve - da blir den for sur og kollapser
Boller grunnoppskrift

Boller grunnoppskrift

Oppskriften er ikke helt lik og jeg har min egen fremgangsmåte når jeg baker gjærbakst så om du vil sjekke ut den orginale måten kan du ta deg en tur innom
Boller til alle!

Boller til alle!

Denne oppskrifta er så grei. Jeg dobler alltid denne da det er så kjekt med et lite lager i fryseren. Oppskrifta er fra Norsk Ukeblad i 1995 og for meg like aktuell
Eltefrie rundstykker

Eltefrie rundstykker

Det går også greit å sette i deigen på morgenen og stek gode brød til kvelds. Sommer, ferie, god tid og late dager… Etter en uke med stekende varme, sol og bad er vi tilbake til virkeligheten
Polarbrød

Polarbrød

Legg de på ett bakepapirkledd stekebrett og prikk de med en gaffel. Brød. D Polarbrød lager du veldig lett selv
Naturlig lavkarbo linfrøbrød på 1-2-3

Naturlig lavkarbo linfrøbrød på 1-2-3

Hell røren på en bakepapirkledd stekeplate og form med slikkepotten. Dette brødet er også ferdig på ca en halvtime, og er uten elting og heving