1 vaniljglass
eller lättvispad grädde1. Sätt ugnen på 175 grader.2. Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggulorna och ägget en i taget under vispning. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner i smeten.3. Skala äpplena och skär dem i klyftor. Vänd runt klyftorna i kanel, går lätt om du blandar alltsammans i en plastpåse. Tryck ner klyftorna i degen.4. Smörj och kokosbeströ en form cirka 24 centimeter i diameter, med avtagbar kant. Fördela smeten i formen och tryck ner äppelklyftorna ordentligt.5. Grädda på andra falsen nerifrån i ugnen cirka 20 minuter tills kakan stannat på ytan. Förbered under tiden marängen.6. Kokosmaräng: Vispa äggvitorna till skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning och vispa till en fluffig maräng. Vänd ner kokosflingorna men spara ett par matskedar. 7. Fördela kokosmarängen över den halvgräddade kakan och strö över de sparade kokosflingorna. Fortsätt grädda på andra falsen i ugnen 15–20 minuter eller tills kokosmarängen har fått fin färg. Låt svalna.
Passa på att baka med äpplen till fredagsfikat nu när de finns i överflöd. Blanda med äggsmeten. Smörj och bröa en sockerkakas form och fyll den med smeten
I helgen som var bakade jag en cheesecake med två fyllningar, en bärfyllning och en med smaka av citron, som jag kan rekommendera, både god och lätta att baka
Blanda med smör och socker och häll fyllningen i pajskalet. Fredagsfika på altanen. På farmors servis serveras råriven äppelkaka efter ett recept från mormor
), läst Barbapappaboken, bråkat över klistermärkena till "ice-age-boken", isolerat ytterväggen, grillat korv, spelat "krocket-fotboll" och fikat medäppelkaka
Eftersom vardagen är igång med skolor och jobb blev det "köpesoppa" till middag men den superenkla äppelkakan serverades alldeles rykande hembakt och färsk
Men sommaren var inte riktigt slut för under helgen kom den tillbaka med besked och gav oss de sista doppen i sjön och chans till att bättra på solbrännan inför hösten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.