1 per
pers, eller to....hvis du har kjøttsulten Gubbe.. 1 boks mørkt øl. Gjerne Newcastle brown ale, siden Newcastle er laget!!(brukte ikke hele, Gubben fikk resten) 4-5 ss soya saus 4-5 ss søt soya saus (ketchap manis) Salt og pepper olje/stekesmør til steking (jeg bruker en blanding siden oljen spruter sånn alene)
2 små
rødløk i småbiter 1/2-1 ts sukker salt og pepper en blanding av olje og balsamicoeddik (ca 1 ss) Jeg har en ferdig blanding, miks sammen olje og eddik. Bland øl og soyasauser Legg i kjøttstykkene og la dem marinere på kjøkkenbenken minst 30 minutter, gjerne en time eller to. Ved lengre marinering, bruk kjøleskap. Men pass da på å temperere biffene før steking. Tørk såvidt av biffene ved bare å dytte litt husholdningpapir en kjapp gang foran og bak, Stek dem så i mellomvarm panne i olje (og litt margarin om ønskelig) La dem steke godt på begge sider, de blir litt småsvart i kantene, det er den søte soyasausen som karamelliserer seg, og det smaker godt!! Legg biffene til hvile, og stek brødet i en steke panne med smeltet smør og en hvitløksbit. Her steker jeg i ekte smør for å få den gode smaken. Stek på begge sider. Lag tomatsalat, bland alt og vend godt sammen, sukkeret smelter sammen med sausene, og du blir glad av de fine fargene. Jeg serverte også med en kremet potetsalat.
Jeg serverte langtidsstekt entrecotè med mandelpotetpurè, aspargesbønner, stekt sopp & rødvinsaus ♥. Brun kjøttet raskt på alle sider i en varm stekepanne med en blanding av olje og smør, krydre med salt
Har du en god oppskrift på brød eller rundstykker, tar jeg i mot med stor takk. Desserthjørnet Frukt & bær Galleri Heimebaka Hverdagsgleder Hverdagsliv Kjeks/småkaker Matretter Oppskrifter Syn på Sak Søte saker
Så da startet jeg enda et nytt forsøk på å få til et brød som jeg er fornøyd med. Forleden satt jeg på et kjøkken hvor det duftet deilig av nystekt gjærbakst og hvor de lekre, ferske brødene lå klar
På kjøkkenet i brødbakemaskinen står et ferdig, varmt brød og venter på meg. Det er bare så lett å bake brød, når du bare trenger å tilsette ingrediensene og så gjør makinen resten
Hvelv brødet ut av formen og avkjøl det helt på rist. Enkelt eltefritt brød med bygg. GULLBYGG BYGG- OG HAVREGRYN og andre produkter i Coop GULLBYGG-serien, basert på DUGA byggkorn, får du kjøpt i alle landets Coop-butikker
Og hva med å varte opp med søtpotet-brød på lørdags- eller søndagfrokosten. Hvis dere trenger å ha i litt vann blander dere i dette, men deigen skal ikke være klissete, så pass på å ikke ha i for mye vann
De to sistnevnte blander jeg helst med en god del hvetemel, for å få luftige og gode brød. Bare deigen får hevet seg fint, er det ikke så nøye med hvor lenge den står
B. r. ø. d. e. t. l. a. g. p. å. k. u. n. f. ,. v. i. b. h. s. o. j. D. m. y. æ. /. (. ). I. A. T. 1. 8. 0. 4. -. 5. J. “. c. ”. M. N. w. R. H. q. ♥. 7. 9. 2. 6. 3. S. F. L. V. d l
3 kg hvetemel (spe i mer på slutten om deigen er klissete). Sett til heving på en lun plass i 45 min. Etterhev i 1 time og stek deretter på 200 grader i 1 time. 3 kg hvetemel (spe i mer på slutten om deigen er klissete)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.