2 ss olje (til surring av løk og purre). 2 gulrøtter. 2 champignon. 2 tomat. 1-2 ts hot chili sauce eller chili powder (sterkt) eller sambal oelek. 1 dl Fideo-pasta (spaghetti brukket i små biter på 2 cm). 2. 2 ss olje (til surring av løk og purre). 2 gulrøtter 1/4 kålrot. 2 champignon 2 tomat 4 stilkselleri. 1-2 ts hot chili sauce eller chili powder (sterkt) eller sambal oelek. 1 dl Fideo-pasta (spaghetti brukket i små biter på 2 cm)
Problemet var bare at vi hverken har sukker eller hvetemel i hus. Derfor ble det nesten vanlige vafler, med fullkorns hvetemel, sukrin, Berit Nordstrand sitt raps/kokos smør, rømme, melk, egg og masse deilig kardemomme
Spanjolar og portugisarar strøymde til norske hamner for å frakte med seg denne vedunderlege handelsvara sørover, til katolske samfunn der fastetida – og fråværet av kjøtt – opna eit enormt behov for slik andevendeleg fiskevare med nesten evig levetid i tørka tilstand
Jeg hadde alle mulig gode intensjoner om å lage Coq au vin på den klassiske måten. 1 rå kylling1 pakke godt bacon1 pose sjalottløk200 g champignon2 fedd hvitløk1 boks hakkede tomater1 laubærblad1 ts timian0,5 liter rødvin (tradisjonelt skal det være en burgunder, men en pinot noir går uansett bra)0,5 dl konjakksalt og pepperDet er jo lekkert å la være å dele opp kyllingen, men dette synes jeg blir litt grisete. 200 g champignon. 2 fedd hvitløk
Sukker og hvete har hindret meg fra å bake kjeksene de siste par årene, men de siste dagene har jeg trikset fram en nydelig oppskrift som gir deilige Gunhildkjeks utensukker og hvete (unntak er sukker i nonstopene
Til 6 personer4 egg1/2 dl melk1/2 dl mel130 g sukker1 vaniljestang15 g smør100 g ”sjokoladedråper”, eller hakket mørk sjokolade. Kok opp melk, 50 g sukker og vaniljefrøene. Pisk eggeplommene med 50 g sukker, bland inn mel litt etter litt, under omrøring. Når hvitene har stivnet pisker du inn 20 g sukker. Smør seks porsjonsformer, og strø med de siste 10 g sukker. Stek i ovn på 230 grader 8-10 minutter, senk temperaturen til 180 grader og stek videre 2-3 minutter. 1/2 dl melk
1 boks kokte kikerterEtt glass artiskokkhjerter2-4 ss veganese eller soyarømme1 ss ravigottesaus eller sennepLiten skvett sitronsaft1 vårløk1/2 boks maisSalt, pepper og hvitløkspulver etter smakMal kikerter og artiskokker i en food processor til en grov masse. 2-4 ss. 1/2 boks mais
2 pakker nugat (ca. 20 x 25 cm. 2 pakke. 25 cm Kjevle ut marsipan til en leiv og legg den i formen, smør over nugat og hell den halvstive geleen over nugaten
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.