Vips, en fantastisk dessert medakevittmarinertemulter og råkrem på bare ti minutter… Vel bekomme. Jeg fikk for noen år siden servert akevittmarinertemulter til dessert på en gård på Hurumlandet
Og av det ble det multe brulee med marinerte multer og lakrisis. Min svigerinne har plukket multer i høst og jeg var så heldig å få en boks til forrige helgs middag
Råkrem er en deilig krem som består av tykk eggedosis som blandes med pisket krem. Kremen er også god sammen med desserter og smaker nydelig til frukt og bær
En deilig og enkel sommerdessert er å servere råkrem sammen med bær. Råkrem er en nydelig krem som egner seg som tilbehør til mange slags kaker og desserter
Jeg tilberedte retten med sous vide, men det er like greit å steke filéten i ovnen. Jeg laget ingen spesiell saus, bare kokte ut pannen med litt akevitt etter at jeg hadde brunet filéten
Råkrem er en delikat krem med en nydelig smak og konsistens som passer ekstra godt til friske bær. Pisk eggeplommene med sukker til du har en tykk eggedosis og pisk så lenge at alt sukker er oppløst
I høst plukket jeg multer på Tempelseter og på Vegglifjell. Mange oppskrifter er svært søte og med ingredienser en må få tak i på nettet eller i spesialbutikk
Dekk kaken medmulter og dypfrys den. Tilsett pisket kremfløte og multer. Ha i smeltet gelatin i en tynn stråle, mens du blander forsiktig, men godt med en slikkepott
Det var rene skjære kakebonanzaen i går, og det er alltid deilig med en kake med friske bær. Vanligvis så pleier vi å lage pavlovaen vaniljekremen, men denne gangen lagde vi råkrem og det er kjempegodt og raskt å lage
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.