Bland til slutt inn bitene du skal fritere (du kan bruke både fisk, kylling eller scampi). Hvis du skal fritere i en kjele, bruker du helst en jerngryte eller en kjele med tykk bunn
Fritert fisk er kjempegodt På bildet over, ser du "fish and chips", engelsk gatemat som tradisjonelt lages av hysefileter, men du kan bruke sei, torsk eller brasme også
Helledussen så godt det så ut, deriblant laget han Pakore, og fant oppskriften til han kokken i programmet Ole Martin Alfsen, og den brukte jeg med noen små justeringer
For en stundsiden skrev jeg om en enkel og grunnleggende frityrrøre. Dette er skikkelig snacks. Dersom du ønsker noe vegetarisk snaddermat anbefales dette
Litt artig måte å bruke frityren på. bakepulver. friske frukter. Tørk ananasringene med tørkepapir. Stek alt i olje i en jerngryte/frityrkoker til de er hevet og gyldne
Bland sammen mel, maizena, bakepulver og krydder. Legg det utover en tallerken. Pass på så bitene blir godt dekket med mel, løft kyllingen opp og rist av overflødig mel før du dypper i kulturmelkrøren så de blir helt dekket
Foto av Anniken Valstad. Kalamares – blekksprut – elsket og hatet. Og jeg skal være den første til å innrømme at jeg brukte tid på å venne meg til den selv – ikke på grunn av smaken, men fordi bildene i hodet seiret over det som lå foran meg på tallerkenen
Hjemmelaget fritert kalkun - godt og enkelt. Dette er enkelt og raskt å lage, og i motsetning til når du kjøper ferdig fritert mat (som ofte bruker palmeolje) kan du velge sunne oljer å fritere maten i som for eksempel rapsolje
Hakk kjøttet og lag en farse med finhakket løk, revet muskat, brød, olje, timian og knuste einebær. Det skal bli en krydret farse, ikke spar på krydderne
Her er en smakfull og enkel variant med løk og potet. Det er ikke så sunt, siden det må frityrstekes, men en sjelden gang kan man absolutt unne seg det og i hvert fall i slikt vær som det er nå om dagen
Siste påskedagen i dag og imorgen er det tilbake til hverdagen igjen, noe jeg gleder meg til selv om det har vært utrolig godt å ha fri hele påsken og ha masse tid sammen med familien
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.