Når du lager hasselbackpoteter, skal disse skjæres på en spesiell måte. Tilslutt er det smart å ha det i ovnen i en egen liten ildfastform ved siden av potetene noen minutter for å få det perfekt stekt
Lisbeth Solheim AS | -ny energi, ny glede, nytt liv
Startet med å salte pepre andebrystetog så vakumere det i en sous vide-pose. Andebryst kan stekes på flere måter – det vanlige er å først rute svor/skinnside og brune denne raskt i stekepanna og så ettersteke i ovnen
Andebrystmed sprø svorav Hjemmekokklauget. Som tilbehør kan man enten bruke tradisjonelle rotgrønsaker eller man kan eksperimentere med litt mango og friske salater
Server and i appelsinsausmedstekte potetbåter og sukkererter og lettkokte gulrotskiver. Denne oppskriften på andebryst har en fantastisk god saus med smak av appelsin, karamell og balsamico
Legg andebrystetmed svoren ned i en stekepanne og stek til svoren har blitt brun og sprø. Legg potetbåter i en ildfast form, vend de i olivenolje, salt og pepper, klipp frisk timian over
I kveld har jeg laget stektandebrystmed gulrotpurè, saltbakte poteter, og krydret plommesaus. Siden det er mye smak i andebrystetog sausen, så er tilbehøret balansert til så det ikke blir alt for mye smaker som overdøver andebrystet
Server varme andebrystmed ovnsbakte poteter, kinakålenog eplebåtene. Her en god, enkel Dansk oppskrift på ovnsstekte andelår med epler og rosmarin, servert med småpoteter ogkinakålmed tranebær ♫♪
Stekt ris med kylling er en klassisk middag som er godt, sunt og enkelt. Kyllingen kommer fra Stange, og er noen hakk bedre enn den «vanlige» kyllingen du får kjøpt i frysedisken eller ferskvaredisken
Med brokkolipuré ogsprøstekt bacon blir dette fort en favorittrett. Dropp potetene og gjør fiskemiddagen nydelig med det ultimate tilbehøret til torsk, skrei og annen hvit fisk
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.