Denne uka kjøpte jeg medvårens første parti ferske erter. Sola varmer, det holder med en skjorte for å gå ut, det er fremdeles lyst når vi spiser middag, katta har løpetid
andeconfit, Andelår, høstmat, norske rotgrønnsaker. Og så passer det helt perfekt til and og andre kjøttretter som det er godt med noe litt søtt og syrlig til…
Våre egne unike taklamper. Lett som en plett. 29. 01. 2016 kl. 17. 09 i. DIY. Én kommentar. Ja, får man ikke kjøpt det ferdig, så er det bare å lage selv da
Jeg trodde andeconfit var veldig innviklet å lage, men det er faktisk en enkel rett å tilberede, du trenger litt ekstra tid, men du verden så godt det er
Confiserte andelår med balsamicoglasserte rødløk ( oppskriften er fra rockekokk. Jeg serverte dette med en enkel purè av søtpotet og poteter stekt i andefett
Da prøvde jeg med lammekjøtt. Så fylte jeg opp med andefett slik at det nesten dekket kjøttet. Tilbehøret var ganske enkelt, potetmos, fenikkelsalat og en brun saus med en liten skvis av appelsinsaft
Dette fører til at mange sliter med å bryte ned melkesukkeret laktose og melkeproteinet kasein. Selv fermenterer jeg både drikke, kål, ketchup med mere, skulle jeg fulgt mattilsynets råd hadde jeg heller inntatt kjøpe ketchup tilsatt sukker, dårlig salt og eddik
Begynn med å lage sausen. biter og smak sausen til med pepper og evt litt salt. med høye kanter. Anrett godt avrente varme asparges på tallerken med skiver av spekeskinke Hell
Jeg og tre av mine fire barn simpelthen ELSKER sauerkraut og jeg har flere liter ferdig fermentert/melkesyregjærede grønnsaker stående i kjøleskapet som vi gnafser litt på hver eneste dag, og da aller helst i forbindelse med et måltid
Mascarponekrem til vårens desserter. Og den passer til det meste av vårens fristelser,det være seg bærkompotter, bløtkake, rabarbra, jordbær, fruktsalat, formkake osv
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.