Dryss over litt salt (husk at andelårene er ganske salte) og kvernet pepper. Legg lårene (med skinnsiden opp) i en ildfast form, la en del av fettet få være med
Legg andelårene i en stekepanne med skinnsiden ned. Andelår. Med sin lidenskap for smaker, teksturer og aromaer for utpregede aromatiske druer har vinmaker Margaret Leonardi valgt en blanding av aromatiske røde og hvite druesorter fra nøye utvalgte vingårder over hele California for å lage denne rosévinen
Deler med dere her en nydelig rett bestående av andelår og varm ris salat. Snu andelåret. Nå var det allerede gått to uker og vel så det siden siste oppskrift jeg delte med dere
Deler med dere her en nydelig rett bestående av andelår og varm ris salat. Nå var det allerede gått to uker og vel så det siden siste oppskrift jeg delte med dere
Ta ut andelårene i god tid slik at de får temperert seg. Salt og pepre lårene godt, og brun/stek dem - start med oversiden, og la denne surre i pannen i ca
Andelårmed epler og rosmarin, Skrei med jordskokk, epler og timian, Asiatisk gryte med hval og epler, Skinkestek og stekt kål, med epler og bacon, Laks i folie med poteter og epler, selvsagt den tradisjonelle eplekaken og den kjente, men ikke så mye brukte eplekaken Tarte Tatin ♫♪
Som tilbehør hadde jeg råstekte poteter med små rødløk og timian i sprøstekte skåler av ost. Rødvinssaus med stekesjy og tørket timian var virkelig kronen på verket
Jeg brukte andelår som vi hadde confitert tidligere. I likhet med sushi, har jeg tenkt at dim sum er noe man bør overlate til ekspertene fremfor å forsøke å lage det selv, men i helgen tok lysten til å skape skikkelige dim sum, over
Andelårmed epler og rosmarin, Skrei med jordskokk, epler og timian, Asiatisk gryte med hval og epler, Skinkestek og stekt kål, med epler og bacon, Laks i folie med poteter og epler, selvsagt den tradisjonelle eplekaken og den kjente, men ikke så mye brukte eplekaken Tarte Tatin ♫♪
Fuglen pensles med soyasaus og krydres med Sukrin Gold og pepper. Eplene deles og vendes i en bolle med saften til sitronen, yaconsirup, samt laurbærblad
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.