Deler med dere her en nydelig rett bestående av andelår og varmrissalat. Snu andelåret. Inspirasjon hentet jeg fra en rett jeg kjøpte på festivalen, hvor jeg for første gang kom borti konseptet medvarmrissalat
Kok risen mør, på svak varme og med tett lokk på kjelen. Om du finner denne retten på restaurant så må du sjekke om den er laget medris eller med bulgurhvete
Start med en ss olje i stekepannen sammen med hvitløksfedd i biter. Stek to slicer bacon på sterk varme,er pannen tørr for olje, ha i noen dråper så baconet har noe å steke på
Den kan spises som en forrett som her, eller lages med en eller to små skiver med ost i tillegg, litt mere salat og tilsettes noen tomater og spises som en egen lunsjrett, begge deler er like godt
Tilsett pølsene og smak til med salt og pepper. Varm et par ss olje i en stekepanne eller wokpanne og stek grønnsakene til de er litt myke, men fremdeles litt knasende, ha i spinatbladene og rør rundt til spinatbladene er myke
Varm opp en stekepanne med litt smør og stek kjøttbollene gyldne. La det hele koke opp, slå ned varmen og la det trekke til kjøttbollene er gjennomstekte
Server koteletter sammen med den varmesalaten. Dermed har hverdagen innhentet de aller fleste av oss, og det er på tide å komme inn i de faste rutinene igjen
Ønsker du å ha i ruccolasalat, har man den i helt på slutten, for den trenger ikke mye varme. Vil du forsøke å lage så rasper man blomkål og brokkoli, og surrer på svak varme i smør, ha på litt salt
Server denne enkle, men utrolig gode gryta sammen med kokt fullkornsris pg litt frisksalat. Så jeg fant ut at jeg kunne prøve å tilnærme meg smakene med ferske råvarer Dette ble jo myyyye bedre også
Tilbehøret er også spennende, med sopp, fennikel, rødløk og aspargesbønner overrisletmed honning. Fetaost sammen med soltørkede tomater gjør at dette blir saftige biffer samtidig som de får en litt annerledes og spennende smak
Pastasalatmed kylling. Stekt rismed kylling er en klassisk middag som er godt, sunt og enkelt. Hvis du kombinerer med kylling i tillegg, så får du en middagsrett som jeg nok vil tro faller i smak hos de fleste
Smak til med salt og grovmalt pepper. Gresk salat på min måte. Vask salaten og del den opp. Legg agurk, tomat, salat, rødløk, fetaost og oliven i en bolle
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.