Jeg har vokst opp med engelsk appelsinmarmelade. Robertson’s Golden Shred var merket, og som jeg fremdeles tar med et par glass av når jeg er på tur i England
Lag en stor porsjon, og gi bort fine glass med den deilige marmeladen i gave. Krydret appelsinmarmelade passer godt til ost, og smaker litt både jul og advent
Hjemmelaget appelsinmarmelademed eple og kanel smaker superdigg på toast med en skive ost. Jeg som mange andre foretrekker mat med minst mulig sprøytemidler, dyrket på en skånsom og bærekraftig metode
Vanligvis finner jeg dem bare om høsten, så ble skikkelig glad og måtte bare ta med meg en pakke. Her om dagen fant jeg regnbuegulrøtter på Meny, de er så fantastisk flotte
En meget fin teknikk for å bringe frem smaken i grønnsaker er denne med olivenolje og kyllingkraft. En video vil komme med denne teknikken når anledningen byr seg, for det er en teknikk jeg personlig bruker veldig mye til mine grønnsaker
Gylden, søt, glinsende appelsinmarmelademed sprø, bittesmå, bittersøte biter av appelsinskall. Liker det aller best oppå en god hvitost eller muggost, eller i en skål med cottage cheese, banan og valnøtter
Kok gulrøttene sammen med stjerneanis, hvitløksfedd og litt salt i vannet til de er nesten møre. Glaserte gulrøtter smaker utsøkt til lam, okse, kylling og fisk
Hell appelsinmarmeladen over på små, varme, sterile glass og sett på lokket med en gang. Skrell alle appelsinene med en potetskreller og snitt skallet i fine strimler
Legg dem på aliminiumsfolie og krydre med hvit pepper og salt, samt en passe klatt smør. Et av mine favorittilbehør av grønnsaker er foliestekte gulrøtter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.