Et av tilbehørene jeg serverer denne gangen er Marinerte aprikoser. En favoritt til spansk manchego. Dette er myke aprikoser som har ligget i en søt lake laget med hvitvin, brunt sukker, kanelstang og vanilje
I en annen bolle blander du havregryn, mel og hjortetakksalt før du tilsetter aprikos og nøtter. 3 dl havregryn – små og lettkokte. 3 dl havregryn – små og lettkokte
Avkjøl. Rør inn aprikoser og hvitløk, og stek et par minutter mer. 200g semi-tørkede aprikoser, halvert. 200g ferske brødsmuler. To partier vil fylle en £ 1 avlang form, foret med stripete bacon som kan være skiver, mens 2 - 3 vil stappe en middels til stor kalkun. Cook på 200C / 180C / gass 6 til 30 minutter hvis rullende inn baller, 45 minutter hvis matlaging i en avlang form, eller bruke til å stappe halsen din favoritt steke fuglen, matlaging på samme tidspunkt som angitt i oppskriften. 200g semi-tørkede aprikoser, halvert. 200g ferske brødsmuler
Gode oster med godt tilbehør er noe av det beste jeg vet, og her har jeg servert Syltede aprikoser sammen med den nydelige og nokså milde osten Royal Morbier
Ferske våruller er virkelig en favoritt, minimal tilberedingstid og smaker utrolig godt. Det finnes mange varianter og selv om mange ville foretrukket kjøtt som en av ingrediensene er dette min enkle variant uten
Goi cuôn er navnet på de vietnamesiske vårrullene som tilberedes uten fritering. De ferske ingrediensene legges på fuktet rispapir og pakkes i små ruller
Mange av oss har den i hagen, gjerne som hekk. Nyere forskning har vist at høye konsentrasjoner av polyfenoler og antocyaniner kan styrke immunforsvaret, regulere blodtrykket, senke kolesterolinnholdet i blodet, beskytte urinveiene og virke styrkende på hjertet
Rør gjæren ut i litt av vannet. Ha i resten av vannet, saltet og den sammalte rugen. Personlig skulle jeg helst sett at brødene ble litt større da jeg det ble litt i underkant av det vi spiser av brød iløpet av en dag, så kommer nok til å føye til litt mer neste gang - for en neste gang blir det da smaken er det absolutt ingenting å klage på
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.