Røkelaks er populært som forrett eller som en lunsjrett, denne lille retten her smaker fantastisk godt på begge måter, med den nydelige eple/fennikelsalaten og den syrlige kremen på toppen
Nå skal det sies at jeg er ekstra glad i røkelaks så dette her er noe av det beste jeg vet, men det er ingen ting i veien for at du også vil elske denne sprø deilige skiven med laks og en himla god dressing
Røkelaks eller ørret er tingen og sammen med en herlig og smakfull pepperrotrømme blir retten komplett - enkelt og ikke minst lekkert dandert på nanbrød
Den norske røkelaksen er jo rene luksusmaten, rik på det gode fettet som vi trenger ogmed den milde varme smaken og den delikate konsistens, rene supermaten, ikke rart dette er populær mat i utlandet
Jeg har laget en lunsjporsjon her, så skal du lage en forrett, er det lurt å ha en toast med litt salat under den kremede spinaten og legge laksen på toppen og en mye mindre porsjon både av laks og kremet spinat
Skjær eplet i tynne strimler, gressløk i passe lengder og bland dette sammen med rødløken. Tilsett olje til du får en fin konsistens på dressingen, smak til med honning eller sukker
Røkelaksen er tilberedt på den gode, gamle måten med salt, sukker, cognacog røking i eldhuset. Vi prøvde den ogsåmed stor suksess til middag med store, kokte nypoteter
Drypp dressing over og pynt med sitronskiver og dill. Bland sammen yoghurt, hvitløk og sitronsaft. Legg salatblad på 4 tallerkener ogrøkelaks på. 8 skiver røkelaks. 1 dl TINE Matyoghurt Naturell
Disse er friske, smakfulle, lekre og skuffer aldri. Og ikke minst, gjort i en fei. 150 gr røkelaks1 agurk1 rødløk1 kvast koriander1/2 chili1 ts sitronsaftSalt og pepper. Potetsalat røkelaks pepperrot 10-15 stk. 150 gr røkelaks
ParmesanostchipsParmesanost kommer fra byen Parma i Italia, i samme by kommer også Parmaskinen fra. Osten er laget av kumelk, den har mye smak av salt og sødme og har en litt kornete konsistens
Du bør bruke modne tomater med mye smak og en røkelaksmed mye røyksmak, gjerne einerrøkt. Finhakk løk og hvitløk og la det surre i oljen sammen med tomatbitene til alt er mørt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.