Assyriske lahmbacum
aleksandrapersson
aleksandrapersson

Assyriske lahmbacum

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • Til deigen
  • 1 kilo fint mel
  • 1 ss salt
  • ½ pakke tørr gjær
  • 1/2 dl olje
  • 500/609 ml lunkent vann
  •  
  • Til fyll
  • 800 g (lamme)kjøttdeig
  • 3 tomater
  • 1 stor/2 paprika
  • 2-3 løk
  • 1-2 milde chili (ELLER 1-2 ts chiliflak)
  • 2 ss paprikapuré
  • 5 ss tomatpuré
  • 1 stor bunt bladpersille
  • 2 hvitløkbåter
  • 4 ts salt
  • 2-3 ts pepper
  • 1 ts paprikapulver
  • 1/2 Ts spisskummen
  • 2 Ts allehånde

Instruksjoner

    Ingredienser til ca 30 lahmacun

    Tips: Blir dette for mye, kan du sette halvparten av deigen (lag porsjonskuler, pakk inn i plastfolie) og av fyllet i kjøleskapet. Det er like godt dagen derpå.


    Kjør alt til fyllet i kjøkkenmaskin og bland med kjøttdeigen og krydder.

    Smak til med mer salt/pepper evt.

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.