Auberginegrateng med spicy salat
Mat og Reiser
Mat og Reiser
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 auberginer i skiver
  • 500 g karbonadedeig eller kjøttdeig
  • 1 rødløk i skiver
  • 1 rød chili, hakket
  • 4-5 fedd hvitløk, hakket
  • 2 gulrøtter, i terninger
  • 1/2 søt paprike i terninger
  • 1 boks cherrytomater
  • 1 ss tomatpuré
  • 1 ts cayennepepper
  • grønnsaksbuljongterning(er)
  • evt litt vann
  • 1 boks creme fraishe
  • oregano
  • salt og pepper
  • jarlsbergost
  • 1 boks matfløte (0,33 dl)
  • smør
  • 1 mango i terninger
  • 1 avocado i terninger
  • 1 rødløk, hakket
  • 6 cherrytomater delt i 4
  • 1/2 agurk i terninger
  • 1 rød chili, hakket
  • Lag den du liker best eller bruk
  • 1/2 dl god olivenolje, gjerne Oliviers med sitron
  • 1/2 dl Oliviers mangoeddik
  • 1/2 dl vann
  • Salt og nykvernet sort pepper
  • Blandes godt og hell over salaten

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.