Med til sammen 14 michelinstjerner, med det som går for å være verdens beste restaurant, med utallige kafeer og kroer, samt Skandinavias kanskje mest spennende matmarked, er København den ubestridte matbyen i Skandinavia, kanskje i hele Nord-Europa
Før vi dro til København var planen min å spise raw food til frokost hver dag, noe min raw food-skeptiske kjæreste også gikk med på siden han elsker juice og smoothie til frokost
Jeg var nylig en tur i København og fikk i den forbindelse også treffe Grete Edland Westerlund. Hun bor i København sammen med mannen sin Roland og sønn Aslak på ett år
Tro eller ei, men denne retten spiste jeg første gang i København som en lunsjrett. Det består av ingredienser fra middelhavet og jeg syntes retten var genial
Hvis dere følger med på min Instagram konto fikk dere kanskje med dere at jeg nylige besøkte København og tilfeldigvis kom over lunchstedet Palæo hvor jeg fikk serverte noe herlige wraps laget som en omelett
En av grunnene til at vi valgte å dra hit var den korte flyturen, men det ender jo opp med 10 timer fra avreise til hotellet uansett 100 g peanøttsmør 25 g jordbærprotein 25 g havremel (eller havregryn) 40 g fibersirup 2 ss melk 25 g sukkerfri sjokolade (topping)
) Det er en veldig koselig cupcake kafe rett ovenfor hotellet vårt. NAM. , sier jeg bare. ) Karamellkake. ) Kakebunnen er inspirert av Angel Food Cake og glir lett ned halsen
De siste to ukene her på Geilomo har jeg bodd sammen med en fantastisk dame (også mor til et barn som er innlagt på Geilomo barnesykehus sammen med Eline) i en av hyttene til Bardøla hotell
Biff Stroganoff blei ein slager på kinesiske hotell før andre verdskrig. Heime på kjøkkenet til mor mi og far min var det alltid ei ladning med tørrpulverposer frå ein viss suppeprodusent i ei skuff ved komfyren
Mest av alt nøt vi kveldene på restauranten som lå ved siden av hotellet vårt ved stranden i Perea. Nå sitter vi på flyplassen i Thessaloniki og mimrer om de tilbakelagte to ukene i Hellas
(Ikke farlig når du går bare 50 meter fra hotellet og finner en restaurant med Michelin-anbefaling. Denne retten skulle egentlig hett kanin i butterdeig – det spiste jeg nettopp når vi hadde en vårtur til Paris, kjempegodt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.