Denne porsjonen her med tomat og avocadosalsa er beregnet til to burgere. Focaccia kan anvendes til mye annet enn til supper og salater, her ha jeg brukt focaccia som burgerbrød
Dipper som passer til er rømme eller youghurt med litt hakkede urter i eller hummus og avocadosalsa. Lag en herlig rett med smakfull Kerlan kyllingcurry i salatwraps
Quesadilla med avocadosalsa er et supert Tex Mex-måltid. Strimle grønnsakeneStek kjøttdeig eller kyllingfilé (kjøttdeigen hakkes, kyllingen i tynne strimler)Ha så grønnsakene i pannen etter et par minutter og stek alt i ytterligerer fem minutterTilsett 4-5 ss med krydderblandingen og bland godtHell over 1/2 dl vann og la dette trekke på svak varme til all fukten er fordampetFinn frem en ren stekepanne og sett på middels varmeLegg en faitalefse i pannen og fordel en neve ost på denneSpre så en god posjon av kjøttblandingen over osten før du avslutter med ytterligere litt ostLegg så nok en faitaslefse på toppenNå skal dette presses sammen så da må vi frem med noe tungt på toppen (jeg benytter en jernkjele)Stek quesadillaen et par minutter til den er gylden og snu den og stekServer med avocadosalsa og en gjerne en tacosalsa
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.