I år hadde vi vaktler på nyttårsaften, noe vi har hatt flere ganger tidligere også. Vaktler er noe av det beste jeg vet, mendet er ikke akkurat hverdagsmat
Vaktler fra Vaktelgårdenutenfor Kongsberg er deilig med rosmarin og chevre fra Haukeli. Rosmarin betyr ”havets dugg”, ogden vokser vill langs middelhavets kyster
Her er våre fire vaktler lagt i pannen, to opp og to ned for bildetsdel. Denne minste hønsefuglen vår hører til i fasanfamilien, og har et lyst, mørt ogdeilig kjøtt med en mild smak
Rosmarin betyr ”havets dugg”, ogden vokser vill langs middelhavets kyster. Så bruk den med måte. Og hvorfor ikke prøve en rosmarin-eplegele til lammesteken
Det skal visst også være en utsøkt forrett ogde er på størrelse med en rype. Øystein jobber i disse dager med å lage nye portsøyler til innkjørselen våres ogdagens lunsj ble Vaktelegg salat
Vi har vaktler i hagenogde legger de lekreste små eggene. Øystein selger sine vaktelegg under «The Happy Poultry Farm» og han skal også selge underSkudefestivalenogEtnemarknaden i år
Vaktler i fløtesaus. Årets siste ukemenyogden siste ukemenyen jeg legger ut. Tomat og linsesuppe. De siste månedene har det ikke vært lystbetont å lage ukemenyer så derfor slutter jeg med det
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.