10 minutter
før ferdig har du over kanel og parmesan
1 kilo
renset stokkfisk eller klippfisk
4
hvitløkkløfter
2 ss
finhakket italiensk persille
3 ss
usaltet smør
5 dl
jomfruolje
3/4 liter
H-melk
1 god
knivspiss kanel
1 finhakket
løk
2 dl
revet parmesan
50 gram
italiensk ansjos, vannet ut
polenta
2,5 dl
olivenolje i en stekepanne. Stek et minutts tid, ha i fiskestykkene, og forsøk å brune dem lett. (Ikke så viktig hvis det er mye væske fra fisken). Salte og pepre, ha i melken, og sprinkle over kanelen og løken. Kok til melken er absorbert godt (2-3 timer). Varm opp stekeovnen til 200 grader, ha resten av persillen og hvitløken over fisken sammen med den finhakkede ansjosen og parmesanen, fordel utover. Sett i ovnen et kvarters tid.
Hei 17-mai. Vi er mange som klør oss litt i hodet for tiden, den ene fridagen tar den andre og det er lunsjer, brunsjer og sammenkomster på løpende bånd
"Gelato alla vaniglia" er "Gelato" laget med ekte vaniljestang og smaker fantastisk. Italiensk "Gelato alla vaniglia" kalles også av og til for "Gelato di crèma"
Denne desserten minner meg om min barndom. Gjør den det hos deg, også. Barndomsminnene strømmer på. Vi hadde dessert hver eneste dag hjemme da jeg var barn, og denne er en av klassikerne
"Kjeks" alle kan få til. 07. 10. 2014 kl. 20. 31 i. Bakst. 4 kommentarer. Hei. En uke av oktober er allerede over. Dessverre har jeg tidenes forkjølelse, så jeg tilbringer minimalt med tid borte fra sofaen egentlig
Frukta alle burde ete meir avHeisann. Har du smakt avokado før. Det finst fleire fordeler med å ete denne frukta, ja, for det er faktisk ei frukt, den vil visst også ligge i bær kategorien ifølge wikipedia
Pasta alla Pia 2016-08-31 12. Nå deler jeg min favoritt vegetar pastasaus med dere. En god pastasaus med gode grønnsaker som har stått og småkokt en stund er det beste jeg vet
Dette er en italiensk, napolitansk klassiker. Spagetti med hjerteskjell (Vongole). Den lages både med og uten tomater, men jeg synes at tomatene gir et fint fargespekter
Pannekaker, det er vel lett. Tja, eg har smakt gode pannekaker, og eg har smakt dårlege. Tjukke, utan salt eller sukker, sviddsteikte utan kjærleik, då blir det ikkje bra
Spaghetti alla puttanesca. Jeg har 'arvet' maten, som min bror og svigerinne hadde i kjøleskapet. Joda, jeg har faktisk det, de blir borte fra 'Norgeshjemmet' noen uker og ryddet i kjøleskapet før de reiste
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.