Ha til slutt et par smørklatter på toppen for litt ekstra fylde. Denne retten har også sitt opphav i den sydlige delen av Frankrike, men det finnes sikkert variasjoner over dette temaet i hele Middelhavsområdet hvor klippfisk er populært
Denne oppskriften er en variant av en oppskrift jeg fant på sidene til "Eksportutvalget for fisk". Mariner godt utvannet klippfisk i en blanding av olivenolje, hvitløk og hvit pepper minst ett par timer - gjerne natten over
Jeg lager oftest retten med glutenfritt mel, men du kan godt bruke vanlig mel, paleo- eller lavkarbo melblandinger slik at retten oppfyller dine diettønsker
Det finnes utallige oppskrifter påklippfisk. Sausen blir salt nok av smaken på kokevannet fra fisken. Bland klippfiskbitene i den hvite sausen og sett dette til side
Server klippfisken med potet- og persillepuré, og persillesaus. Potet- og persillerotpuré. På vårt kjøkken her i Piemonte går det ofte i klippfisk når det skal være et fiskemåltid
Denne delen har det beste 'kjøtt-stykket' på fisken, fast og kraftig, selve indrefilten. Du får også kjøpt klippfisk i biter, som trenger kortere utvanningstid og nå er det også klippfisk som er ferdig utvannet -og klar til bruk
OVNSBAKT KLIPPFISK MED ROTGRØNNSAKER, RØDBETEPESTO OG SENNEP- OG URTESAUS. I morgen blir det månedens reisetips fra USA - et perfekt sted for sol, bad, opplevelser og ikke minst shopping
Løken steker du lett i olje i en annen panne eller etterpå. Legg opp som på bildet. Kok opp og la fisken trekke i 5-10 minutter. 4 store fine klippfiskloins eller fine skiver
som ikke ligger på klipper lenger. Og selvfølgelig de fine klippfiskloinsene. Jeg foretrekker linsene i en egen liten form på tallerkenen, så holder kraften seg i formen og renner ikke utover tallerkenen
Det finnes en mengde oppskrifter påklippfisk, kokt eller bakt i ovn er av de mest populære, jeg setter stor pris på kokt klippfisk med godt tilbehør, et festmåltid spør du meg
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.