Baconsnurret kyllingfilet fyllt med pestomiks
tor.helmersen
tor.helmersen

Baconsnurret kyllingfilet fyllt med pestomiks

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 5 stk kyllingfilet
  • 10 baconskiver (2 pr filet)
  • 6 stk soltørkede tomater
  • . 100 g fetaost
  • 2 ss frisk oregano
  • 0,5-1 glass pesto
  • salt og pepper
  • 12 asparges
  • Broccoli
  • Jasminris

Instruksjoner

    Sett ovnen på 200 grader. Det kan være lurt å la filetene ligge en halv time i romtemperatur, slik at kjøttet er temperert før det tilberedes.

    Legg kyllingfiletene mellom to lag Gladpack-ark. Ta en flatbunnet kjele (ikke for stor) og bank kyllingen ut til ca. 0,5 cm tykkelse.

    Smør på et tynt lag med pesto, legg på soltørkede tomater, fetaost, oregano og litt salt og pepper. Istedet for fetaost, smaker det også godt med parmesan, både som fyll og som ostedryss til slutt.

    Rull sammen filetene og surr bacon rundt hele, slik at det blir som en liten steik. Legg de deretter over i en smurt ildfast form. Dryss over litt salt, pepper og revet ost.

    Stek i ovn på 200 °C i ca. 25 minutter. Ta filetene ut og la dem hvile i noen minutter før de skjæres opp.

    Server med stekt asparges, samt kokt broccoli og jasminris.

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.