Bakt aubergine med smørbønner
The life of a vegan
The life of a vegan
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 auberginer
  • 2 ss olivenolje
  • 4 kvaster frisk timian
  • 1 gul løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 400 g hakkede tomater
  • 450 g smørbønner
  • 6 ss soyayoghurt
  • 4 ss næringsgjær
  • 1/2 dijonsennep
  • 1 ss olje til å pensle auberginene, strø over med bladene til 2 kvaster timian og ha på litt salt og pepper. Ha auberginene i en ildfastform og bak i ovnen i ca 30 minutter
  • 2. I mens auberginen bakes i ovnen, finhakk løk og hvitløk
  • 3. Ta ut den ildfaste formen fra ovnen og bruk en skje til å fylle på med tomatsaus under og mellom auberginene

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.