Tomatene bør få renne av litt saft på et papir først, men ellers kan alt blandes i en bolle. La det stå 30 min før det serveres slik at smakene kan sette seg.
Skrell og vask rødbetene og del de i små terninger/biterLegg de i en ildfast form med en klunk oljeStrø over maldonsalt, pepper og gjernenoen friske urter
Det ernoe helt spesielt med småpoteter når de blir bakt slik sammen med god olje, urter og litt salt og pepper på, de får en egen saftig konsistens og smak, det samme er det med grønnsaker
Vi hadde jo neppe noen egenproduksjon igjen etter mange år i dette gamet. Reidun har også startet en prategruppe for de som interessert i lavkarbo og holder til Kristiansand området
Det fine med denne måten å laga mat, er at alt går i same forma. Kutt opp potetene med skal på, og fordel potetene og dei andre oppkutta grønsakene i ei langpanne
Desserten kan klargjøres på forhånd og settes i ovnen når hovedretten serveres. Epledessertener en min egen versjon av "bakteepler med mørdeigslokk", og jeg ser meg ikke tilbake
Legg noenskiver bacon på toppen og sprinkle med en klype brunt sukker. Min variant av baktebønnerkrever litt planlegging, fordi den tar nesten et døgn å lage, "Low & Slow
Det er ikke for ingen grunn at jeg alltid sørgerfor å ha en boks stående i skapet, forer jeg fysen på noe søtt er alltid en teskje eller to med Nugatti innafor
Kaffetrakteren som sto først opp, vinden som hvisker til trærne utenfor, sjøen som fortsattligger stille og sover, gjengen med gutter som koser seg i stua og datteren min som lekes med av en ivrig kusine
Serverfor eksempel med grillet mais, salat, godt brød og dobbeltbaktepoteter. Det tar litt tid, men det erverd å vente på for resulatet er mørt saftig kjøtt som samtidig erherlig sprø grillet
Legg auberginen lagvis med tomatene og ost i en ildfast form og avslutt med et lag ost på toppen. Dette er en god rett i seg selv, men den passerogså godt som tilbehør til kjøtt og fisk
Del charlottløken i to og la hvitløken være heleSkrell rotgrønnsakene og del de i tilnærmet store biterHa alle grønnsakene i en ildfast form og tilsett olivenolje, honning, kyllingkraft og sitronsaft
Sjekk våre andre forslag til middagstilbehør herDutrenger. Baktepoteterersupergodt. Bruk dem som tilbehør til middagen eller som en selvstendig rett med mye moro topping
Baktepoteter på grillen. Noenganger blir det bare perfekt, og dette er et eksempel. Skjær svinefileten slik at den «åpner» seg og får en bred rektangulær form
Fornoener det grillsesong, men for tiden har jeg ikke tilgang på grill. Jeg fortvilerimidlertid ikke, men planleggerheller hvilket tilbehør jeg kan få bruk for når balkongen min står klar
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.