Server bankekjøttet med en god, luftig potetmos. Oksekjøttet skjæres i nokså tynne skiver som bankes tynnere med en kjøtthammer eller den flate siden av en kjøttøks
600 g bankekjøtt av storfe , eventuelt kjøtt fra bog. 1 stk løk , i grove biter. 4 ss smør , tilsteking. 6 dl oksekraft , eventuelt oksebuljongterning og vann
Rør hvetemelet ut i ½ dl kaldt vann og rør meljevningeninni kraften. La sausen trekke i ca 10 minutter. Smak til med eddik, sukker, salt og pepper 1 stk finhakket løk. 2 ts eddik
Skrell og stek løken i smør, ha litt vann i stekepanna og kok ut smaken i panna, ha over i en gryte. 600-800 gr bankkjøtt11 delikatesseløk eller 2 løk i båter3 laubærbladsalt/peppermel 2 klar oksekjøtt buljong terningerSkjær kjøttet iskiver og vend i melet som man har krydret med salt og pepper, stek kjøttet i smør i stekepanna. Ha kjøtt, løk og laubærblad samt 6 dl vann i gryta, la stå å trekke i 1 time, eller til kjøttet er mørt, ha resten av mel og bland med litt vann og jevn ut sausen med dette, la koke opp igjentil melsmaken er borte. Server med kokte poteter, brokkoli eller grønne erter til 600-800 g. 2 løk i båter
I dag er det søndag, og det er en fin dag til å lage denne retten. Jeg liker godt å se Spise med Price, og det er også derfra jeg har hentet denne oppskriften
Ved andre servering skal kjøttet skal skjæres iskiver og serveres med en sursøt løksaus, som også lages på suppekraften, grønnsaker fra suppen -og kokte poteter selvfølgelig
Nytt år og nye muligheter. Løksausen. For de som ikke har fulgt bloggen mintidligere kan jeg enkelt oppsummere at jeg tåler dårlig produkter av hvete og sukker
Til pølser iløksaus. iNord-Italia og Ticino er polenta som poteter i Norge. Så snart du har satt på polentaen, begynner du å lage løksaus med pølser (se nedenfor) slik at alt blirferdigsamtidig
Raps eller solsikkeolje. Løksaus. Kjøttdeig av lam fra Coop faktisk, smakte veldig godt. Bland alle ingrediensene godt sammen, bruk hendende så alt blirskikkelig godt blandet
Server løksausen med skreien, ovnsbakte gulrøtter og kokte poteter. Skrei med gravlaks. Løksaus. Skjær skinnet av torsken, del fiskenifire porsjonsstykker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.