Hjemmelaget burger med karamellisert rødløk, blåmuggost, syltetøy, focacciabrød ogpommesfrites. Dette er en meget god hamburger som kombinerer de gode smakene i focacciabrød, blåmuggost og sødmen i syltetøy
Pommesfrites kan lages på en sunnere måte enn den vanlige som er kokt i olje, med denne fremgangsmåten her kan du innimellom spise pommesfrites med god samvittighet, og det er ingen innviklet eller omfangsrik fremgangsmåte, nei da, såre enkelt
Jeg har brukt en del pose bearnaise her hjemme også, den har jo ikke så enormt mye karber da, men ingenting kan slå en skikkelig hjemmelagetbearnaise på smak
De valgte pølse ogpommesfrites, noe som var veldig greit siden dette er raskt å lage. Tilsett så de to neste og mal igjen, men denne gangen er det ikke så nøye
Men mamma var på butikken før jeg visste ordet av det, og hun kom hjem med karbonadedeig - (kunne forsåvidt lagd kjøttsaus med den, men manglet uansett tomatpure) og jeg fikk lyst til å lage hjemmelaget burger
Kast de som virker slappe og ikke vil lukke seg når man klemmer dem sammen (eller lukter vondt). Lag majones ved å vispe inn dijon sennep i eggeplommen og deretter tilsette oljen i en tynn stråle mens man visper
Av og til må man bare ha…. Skrell søtpoteten og kutt den opp i ønsket størrelse biter. Hiv de i ovnen på ca 200-225 grader celsius, inntil de er møre/myke inni og brune i kantene
Lagde dette tidligere i uka og har spart det helt til i dag, håper det vil smake. Det er en lang tittel, men fremgangsmåten er veldig enkel – dette lager seg så og si selv i ovnen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.