Beef Wellington ser dagens lys i Bakkely..
kjerstisandnes - Min matgale verden!
kjerstisandnes - Min matgale verden!
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 3 2 vurderinger

Ingredienser

  • 1 kg indrefilèt, den tykkeste biten.
  • olje
  • salt og pepper
  • 3 store sjampinjong
  • 3 aroma sjampinjong
  • olje, salt og peppper
  • 12 skiver spekeskinke (parmaskinke eller stranda spekeskinke)
  • 2 plater frossen butterdeig
  • 1/2 liten løk
  • 1/4 gulrot 1 hvitløksfedd 1 liten ss tomatpurè
  • Noen kvaster timian, fersk
  • 2 dl rødvin
  • 2 dl buljong (1 beger fond + 2 dl vann)
  • 1 ts balamikoeddik
  • 1 ts sukker
  • salt og pepper
  • 1 ss maizenna + 0,5 dl vann

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.