Og med dette som tilbehør trenger du ikke å lage saus til middagen. Kålstuing er nok ikke det som er "mest" vanlig å lage til middag nå for tiden (ikke i min generasjon hvertfall), men det er faktisk en veldig god norsk tradisjonsrett
// Kålstuingmed potet, “kjøttboller” fra Anamma, rapet gulrot og brun saus //. Næringsgjæren kan fint sløyfes, men jeg syntes alt blir ekstra godt med et par spiseskjeer
Jeg var sent i tenårene når jeg første gang innså at pappa ikke hadde tullet med meg alle disse årene når han fortalte at vi skulle ha beinløse fugler til middag
Jeg var sent i tenårene når jeg første gang innså at pappa ikke hadde tullet med meg alle disse årene når han fortalte at vi skulle ha beinløse fugler til middag
Kålstuing er godt og enkelt å lage - og passer godt som tilbehør til kjøtt, pølse og kylling - vi laget kylling kjøttkaker til (kyllingkjøttdeig, løk, egg, krydder, semper pofiber)
Serveres denne som festmat, smaker det best med øl og ikke vin, pga melkesausen i kålstuingen. Legg hvetemel med salt og pepper på en asjett og dypp hvert kjøttstykke godt i denne blandingen på begge sider før du legger dem i en varm stekepanne med smør
Det finnes så mye gode, spennende og nye retter og ingredienser, men en kjøttkakemiddag med herlig kremet kålstuing og hjemmelaget brun saus kan ingen takke nei til
Jeg serverte retten med en herlig kålstuing av nykål, kokte nypoteter og tyttebærsyltetøy. Kjøtt i mørke er en kraftig og smakfull kjøttgryte med lange tradisjoner, sausen skal være tykk,
La deigen hvile mens du starter medkålstuing. Etter en tur i marka med et par venninner, kom jeg hjem til min kjære samboer og fikk lyst til å lage hjemmelagde kjøttkaker
Maten nærmer seg ferdig og det er på tide å gjøre seg ferdig medkålstuingen. Start med kjøttkakene. Bland forsiktig inn den kokte rødkålen og varm opp kålstuingen
Serverer dem i god brun saus, med kokte poteter, hjemmelaget kålstuing og tyttebær. Kjøttkaker kan gjøres litt sunnere, men like gode hvis du bytter ut kjøttdeig av storfe med kyllingkjøttdeig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.