Bestemors eplekake
www.melk.no
www.melk.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 4 stk eple , syrlige
  • 15 ss sukker
  • 12 ss malt kanel
  • 1200 g smør
  • 1200 g sukker
  • 12 stk egg
  • 11 dl melk
  • 1170 g hvetemel
  • 11 ts bakepulver
  • 12 ss perlesukkerSett ovnen 180 ºC. Skrell eplene og fjern kjernehuset og del dem i tynne båter. Ha eplebåtene i en plastpose og tilsett sukker og kanel, rist godt slik at sukker og kanel blir godt fordelt på eplebåtene. Pisk smør og sukker lyst og luftig i en kjøkkenmaskin. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg. Tilsett melken. Sikt mel og bakepulver over røren og vend det forsiktig inn i deigen. Fordel halvparten av røren jevnt i en rund kakeform, 24 cm i diameter. Stikk halvparten av eplebåtene med den tynne siden ned i deigen. Fordel resten av deigen i formen og stikk de resterende eplene med den tynne siden ned i deigen. Strø til slutt over et jevnt lag med perlesukker. Stek kaken midt i ovnen i ca 50 minutter. Kokkens tips For å være sikker på at kaken har stått lenge nok, kan du stikke en kakepinne, trepinne eller liknende forsiktig inn i kaken. Hvis det ikke fester seg noe til pinnen når du drar den ut, er kaken ferdig. Server kaken lun med vispet kremfløte, vaniljeis eller kvarg med vaniljesmak. 

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.