www.melk.no

Bestemors eplekake

Name: Bestemors eplekake
Ingredients: 4 stk eple , syrlige; 15 ss sukker; 12 ss malt kanel; 1200 g smør; 1200 g sukker; 14 stk egg , romtempererte; 1170 g hvetemel; 11 ts bakepulver; 12 ss perlesukker

Vurder denne oppskriften!
Din vurdering

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

4 stk eple , syrlige
15 ss sukker
12 ss malt kanel
1200 g smør
1200 g sukker
14 stk egg , romtempererte
1170 g hvetemel
11 ts bakepulver
12 ss perlesukker
14 stk eple , syrlige 5 ss sukker 2 ss malt kanel Røre: 200 g smør 200 g sukker 4 stk egg , romtempererte 170 g hvetemel 1 ts bakepulver 2 ss perlesukkerSett ovnen 180 ºC. Skrell eplene og fjern kjernehuset og del dem i tynne båter. Ha eplebåtene i en plastpose og tilsett sukker og kanel, rist godt slik at sukker og kanel blir godt fordelt på eplebåtene. Pisk smør og sukker lyst og luftig i en kjøkkenmaskin. Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg. Sikt mel og bakepulver over røren og vend det forsiktig inn i deigen. Fordel halvparten av røren jevnt i en rund kakeform, 24 cm i diameter. Stikk halvparten av eplebåtene med den tynne siden ned i deigen. Fordel resten av deigen i formen og stikk de resterende eplene med den tynne siden ned i deigen. Strø til slutt over et jevnt lag med perlesukker. Stek kaken midt i ovnen i ca 50 minutter. Kokkens tips For å være sikker på at kaken har stått lenge nok, kan du stikke en kakepinne, trepinne eller liknende forsiktig inn i kaken. Hvis det ikke fester seg noe til pinnen når du drar den ut, er kaken ferdig. Server kaken lun med vispet kremfløte, vaniljeis eller kvarg med vaniljesmak. Ernæringsrådgiverens tips Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass melk til eplekaken så får du i deg 1 av 3 om dagen. Se flere deilige eplekaker her.