1. Skjær kjøttet i store terninger. Kok opp vann og ha i kjøttet. Kok opp på nytt og skum godt av. Tilsett løk og la Bidosen trekke på svak varme en halvtimes tid
Bidos er Finnmarks fineste bryllupsmat blir det sagt. Den spises med skje. Server vørtekake og loff til. Rens kjøttet, skjær det i terninger og legg det i kokende, saltet vann
Skjær kjøttet i terninger på ca 2x2 cm. Kok opp vannet og tilsett kjøtt og salt. Skru ned varmen og la det trekke ved ca 85 C i 30-45 minutter, eller til kjøttet er mørt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.