Vel, mannen forsynte seg to ganger, og proklamerte at det var noe av det beste jeg har laget. Da jeg fortalte Daniel at planen var å lage sunn Biff stroganoff til middag fikk jeg et skeptisk blikk
Aroma med preg av mørke bær, tørket frukt og røyk. Skjær kjøttet i avlange, litt tynne strimler. Biff Chop Suey er en kjent kinesisk rett, som de flest har spist ett eller annet sted
Biffmed ovnsbakte grønnsaker. Tiden er avhengigav hvordan du ønsker det (gjennomstekt, medium etc). Det klinger godt, og for de av dere som spiser lavkarbo har sikkert tortillaen vært et savn
Stek kjøttet i en blanding av olje og smør, litt og litt om gangen og legg det over i en gryte. Curry betyr gryte i India -og denne gryten fyller kjøkkenet med gode indiske lukter
Smak duxellen til med salt og pepper, eventuelt litt timian, avkjøl. Jeg har etter hvert mange favorittretter, en av mine absolutte favoritter er biff Wellington
Brun litt og litt kjøtt av gangen på sterk varme. Det er ikke alltid fantasien er med meg når jeg må tenke annerledes enn jeg er vant med, så da er det kjekt å kunne finne inspirasjon på nett
Flott krydret nese med toner av sort pepper, hint av tobakk, lakris, fat og sjokolade. Varm opp en blanding av olje og smør i stekepannen, la det bli skikkelig varmt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.