600 g
biff i terninger (kan byttes ut med kylling om det foretrekkes)
250 g
frisk sjampinjong
250 g
aspargestopper (kan evt byttes ut med brokkoli om det foretrekkes)
1 ts
chilipasta – sambal oelek (kan sløyfes om du ikke liker sterk mat – men anbefales)
1 ss
tomatpuré
3 dl
matfløte
2 ss
margarin til steking eller olivenolje
1 ts
salt
1⁄2 ts
pepper
Instruksjoner
Skjær soppen i båter og stek den i margarin eller olje på middels varme. Når soppen har fått en gyllen farge, tilsett biffstrimlene og krydre med salt og pepper. La biffstrimlenebli brune på alle sider før du tilsetter aspargestoppene delt i to. La det steke i 1-2 minutter. Ha i sambal oelek og tomatpuré. Bland sammen og tilsett matfløte. La alt koke i 5 minutter til den begynner å tykne.
Dryss over litt friske urter ved servering, jeg brukte persille og koriander. Friske urter til pynt. Er du skrubbsulten når du kommer hjem kan du kutte ut melblandingen, som gjør sausen litt tykkere, samt erter og mais -og kaste deg over gryten med en gang
Hvis du har rester igjen av ris fra dagen før og et lite utvalg grønnsaker i kjøleskapet kan du lage en kjempegod og rask middag og samtidig bruke opp restene
Det er mange som er redd for å spise ris som er opp igjen varmet, og det er selvsakt en reel fare for å bli syk av alle rester om man ikke behandler dem med fornuft
Begynn med å steke løk og sopp til løken blir blank. Stekt rismedgrønnsaker er en fin måte å bruke de grønnsakene som begynner å synge på siste vers, eller rester fra wok eller annen grønnsaksmiddag
Rør inn grønnsakene og stek på svak varme i en stor stekepanne med litt olje. Best blir det med nykokt ris,men rester går greit om det har ligget kaldt i luftett boks i maks ett døgn
Rull inn grønnsakene, og vårrulle er klare til å serveres med sweet chilli ved siden av. Disse friske vårrullene er fulle av sprø og knasende grønnsaker, og skal ikke friteres
Denne biffgrytne med storfekjøtt og en blanding grønnsaker vil passe fint til en av høstkveldene. Ta ut grønnsakene, ha i kjøttet og stek til det er blitt jevnt brunt
Krydre til med salt og pepper. Stek kyllingfiletene med rødløken på middels varme i en panne med olje. Kok opp vann i to ulike kjeler, en til risog en til grønnsaker
Vend sammen med kjøtt oggrønnsaker, server gjerne med en god sweet chilli saus . Det er en kjempe stor grunn til at jeg ofte velger å lage lavkarbovarianter av risog pastaretter, og det er ikke fordi jeg vil spise mindre karbohydrater, men fordi jeg vil spise mer grønnsaker
Kyllinggryte med paprika og timian. ) Jeg lagde i dag to varianter som var nokså like (sett ut ifra hva jeg hadde hjemme) men med litt ulike smakstilsetning
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.