Etter en rolig helg på sørlandet, kom vi hjem nokså tidlig søndags ettermiddag og bestemte oss at vi skulle ha chicken tandori som kombinert middag/kvelds, det ga meg jo absolutt muligheten til å stille medhjemmelaget nanbrød, hadde mye rester i kjøleskapet av kulturmelk, lettrømme og creme fraiche så jeg så mitt snitt i å tilby hjemmelaget nanbrød
For eksempel la søtpotet, litt kålrot, sellerirot, jordskokk eller gulrot koke sammen med potetene, koke poteter og andre grønnsaker i buljongvann, eller tilsette revet ost, malt muskatnøtt eller presset hvitløk når man moser potetene etter koking
Selv liker jeg ogsåhjemmelaget tyttebærsyltetøy, så når en får kjøpt ferske tyttebær i butikken sørger jeg alltid for og kjøpe og fryse ned i passelige porsjonsposer og tar de opp og lager syltetøy med jevne mellomrom
Fres squashen raskt i i litt olje sammen medhvitløkog klem litt sitron over. Denne rustikke kyllinggryten er så god nå når det er kaldt ute, jeg serverer den medhjemmelagetpotetmosog stekt squash, du kan også servere den med en grønn salat istedenfor squashen
Server Biff Stroganoff sammen med ris eller potetmosog grønnsaker. Del sjampinjong i biter eller skiver og stek sammen med løk inntil løken blir gylden og blank og soppen får en gyllen farge
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.